ბრინჯის დაფქვისთვის ბალიშის საწყისი ხარისხი კარგი უნდა იყოს და ბალიშის ტენიანობის სწორი შემცველობა (14%) და მაღალი სისუფთავე უნდა იყოს.
კარგი ხარისხის პედის მახასიათებლები
ა.ერთგვაროვნად მომწიფებული კერნელი
ბ.ერთგვაროვანი ზომა და ფორმა
გ.ბზარების გარეშე
დ. ცარიელი ან ნახევრად შევსებული მარცვლებისგან თავისუფალი
ე. თავისუფალი დამაბინძურებლებისგან, როგორიცაა ქვები და სარეველების თესლი
..კარგი ხარისხის დაფქული ბრინჯისთვის
ა.მაღალი დაფქვის აღდგენა
ბ.მაღალი ბრინჯის აღდგენა
გ.არ გაუფერულება
მოსავლის მენეჯმენტის გავლენა ბალიშის ხარისხზე
მოსავლის მენეჯმენტის მრავალი ფაქტორი გავლენას ახდენს პედის ხარისხზე. ხმის ბალიშის ბირთვი, რომელიც სრულად მომწიფებულია და არ ექვემდებარება ფიზიოლოგიურ სტრესებს მარცვლების ფორმირების ეტაპზე.
მოსავლის შემდგომი მენეჯმენტის ეფექტი ბარის ხარისხზე
დროულმა მოსავალმა, გახეხვამ, გაშრობამ და სათანადოდ შენახვამ შეიძლება გამოიწვიოს კარგი ხარისხის დაფქული ბრინჯის წარმოება. ცარცისებრი და მოუმწიფებელი მარცვლების ნარევებმა, მექანიკურად დაძაბულმა მარცვლეულმა მოსავლის აღებისას, გაშრობის შეფერხება და შენახვისას ტენის მიგრაცია შეიძლება გამოიწვიოს გატეხილი და გაუფერულებული დაფქული ბრინჯი.
მოსავლის შემდგომი ოპერაციების დროს სხვადასხვა ჯიშის სხვადასხვა ფიზიკურ-ქიმიური თვისებების შერევა/შერევა დიდწილად უწყობს ხელს დაფქული ბრინჯის ხარისხის დაქვეითებას.
სიწმინდე დაკავშირებულია მარცვლეულში დოკის არსებობასთან. Dockage ეხება სხვა მასალას, გარდა პედისა და მოიცავს ჭარხალს, ქვებს, სარეველების თესლს, ნიადაგს, ბრინჯის ჩალას, ყუნწებს და ა.შ. ეს მინარევები ძირითადად მინდვრიდან ან საშრობი იატაკიდან მოდის. უწმინდური პედი ზრდის მარცვლეულის გაწმენდისა და დამუშავების დროს. მარცვლეულში შემავალი უცხო ნივთიერებები ამცირებს დაფქვის გამომუშავებას და ბრინჯის ხარისხს და ზრდის ცვეთასა და ცვეთას საღეჭი დანადგარებზე.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-05-2023